concept

安土桃山時代(1597年)から続く山形県の酒蔵・小嶋総本店から、野菜・果実の恵みと発酵の力で毎日をおいしくサポートする『米糀のあまさけ』をお届けします。

「飲む点滴」とも呼ばれるあまさけの滋養と、野菜・果実の恵みを活かしたスムージーを合わせて、素材感ある軽食として仕上げました。ノンアルコールで、砂糖・香料・着色料・保存料、いずれも無添加です。

あまさけとスムージーを合わせた新しい味わいは、「Rola’s kitchen」にもフードディレクターとして携わった料理家の川上ミホを迎えてつくり上げました。現代の生活シーンに寄り添った栄養のバランスを、ナチュラルな素材でお届けします。

story

小嶋総本店は安土桃山時代に創業した老舗酒蔵で、国内に1,000蔵以上存在する酒蔵の中で13番目に長い歴史を持ちます。醸造アルコール等の添加物を一切添加しない、純米酒だけを造る酒蔵です。その品質も高く評価を受けており、国内外のコンテスト受賞結果をもとにつくられる世界酒蔵ランキング2020では2つ星を獲得しています。

小嶋総本店の24代蔵元である小嶋は、酒蔵に生まれ、米糀のあまさけを離乳食にして育ちました。そのため小嶋はあまさけを飲み物ではなく「身体に優しい食事」と捉えてきました。古くて新しい栄養食である『米糀のあまさけ』を、現代のライフスタイルに合った形でお届けしたい。それが『小嶋総本店 米糀のあまさけ』に込められた想いです。

lineup

山形県産の米糀100%で仕上げたピュアなあまさけです。ビタミンB群やすべての必須アミノ酸を含み、「飲む点滴」とも言われる発酵飲料あまさけを、400年かけて培った発酵技術で丁寧に造りました。日々の暮らしの中で手軽においしく、ナチュラルに栄養補給していただけます。1食のカロリーはごはん半膳と少しです。


原材料名: 米こうじ(山形県産米)
保存方法: 要冷凍(-18℃以下)
内容量: 135g
栄養成分表示(100g当たり推定値): 熱量116kcal / たんぱく質1.5g / 脂質0.3g / 炭水化物 26.9g / 食塩相当量0.01g
※保存料は使用しておりませんので解凍後は冷蔵庫保存で2-3日以内、開封後はすぐにお召し上がりください。

432円/個
【冷凍でお届け】

すこやかな目覚めをサポートしてくれる、朝にぴったりな甘酒です。カルシウムや鉄分を豊富に含む小松菜やケール、食物繊維のりんご、ビタミンC豊富なキウイとレモンをスムージーにして、あまさけと合わせました。江戸時代から山形で栽培される伝統野菜ウコギも使用しています。


原材料名: 米こうじ(山形県産米)、りんご、キウイフルーツ、ケール、小松菜、レモン、うこぎ粉
保存方法: 要冷凍(-18℃以下)
内容量: 135g
栄養成分表示(100g当たり推定値): 熱量92kcal / たんぱく質1.3g / 脂質0.3g / 炭水化物 21.1g / 食塩相当量0.02g
アレルギー物質(28品目対象): りんご、キウイフルーツ
※保存料は使用しておりませんので解凍後は冷蔵庫保存で2-3日以内、開封後はすぐにお召し上がりください。

432円/個
【冷凍でお届け】

日中の身体を整える、美容とアンチエイジングを考えた甘酒です。ビタミン豊富で抗酸化力も高いベリー類、血の巡りを改善し「食べる輸血」とも呼ばれるスーパーフード=ビーツをスムージーにして、あまさけと合わせました。ベリー系の味わいで、お子様のおやつにもおすすめです。


原材料名: 米こうじ(山形県産)、いちご、ブルーベリー、ラズベリー、ビーツ、レモン
保存方法: 要冷凍(-18℃以下)
内容量: 135g
栄養成分表示(100g当たり推定値): 熱量93kcal / たんぱく質1.2g / 脂質0.3g / 炭水化物 21.4g / 食塩相当量0.01g
※保存料は使用しておりませんので解凍後は冷蔵庫保存で2-3日以内、開封後はすぐにお召し上がりください。

432円/個
【冷凍でお届け】
6個入りギフトセット

山形県産の米糀100%でつくられたあまさけ『pure』と、ビタミンとミネラルを豊富に含んだあまさけスムージー『wake up green』・『beauty up red』をそろえた6個入りギフトセットです。


  • 小嶋総本店 米糀のあまさけ pure(135g)× 2個
  • 小嶋総本店 米糀のあまさけ wake up green(135g)× 2個
  • 小嶋総本店 米糀のあまさけ beauty up red(135g)× 2個

※オリジナルギフトボックスに箱詰めし、宅配用袋に入れた状態でお届けいたします。
※保存料は使用しておりませんので解凍後は冷蔵庫保存で2-3日以内、開封後はすぐにお召し上がりください。
※解凍後の再冷凍は品質保持のためご遠慮ください。
※注文主様と届け先のご住所が異なる場合(ギフトなど)は、届け先へは商品(商品リーフレットを含む)のみお送りし、注文主様へ納品書(商品名、金額記載あり)と送り状控えを郵送でお送りしております。
2,808円/セット
【冷凍でお届け】
12個入りギフトセット

山形県産の米糀100%でつくられたあまさけ『pure』と、ビタミンとミネラルを豊富に含んだあまさけスムージー『wake up green』・『beauty up red』をそろえた12個入りギフトセットです。


  • 小嶋総本店 米糀のあまさけ pure(135g)× 4個
  • 小嶋総本店 米糀のあまさけ wake up green(135g)× 4個
  • 小嶋総本店 米糀のあまさけ beauty up red(135g)× 4個

※オリジナルギフトボックスに箱詰めし、宅配用袋に入れた状態でお届けいたします。
※保存料は使用しておりませんので解凍後は冷蔵庫保存で2-3日以内、開封後はすぐにお召し上がりください。
※解凍後の再冷凍は品質保持のためご遠慮ください。
※注文主様と届け先のご住所が異なる場合(ギフトなど)は、届け先へは商品(商品リーフレットを含む)のみお送りし、注文主様へ納品書(商品名、金額記載あり)と送り状控えを郵送でお送りしております。
5,400円/セット
【冷凍でお届け】
pure 6個入りギフトセット

山形県産の米糀100%で仕上げたナチュラルな甘みが魅力のあまさけ『pure』の6個入りギフトセット。冷たくしても、あたたかくしてもおいしく召し上がれます。また、お好みで果汁や豆乳、牛乳、ヨーグルトを加えるのもおすすめです。
無添加(保存料・香料・着色料)・ノンアルコール、さまざまなシーンでお楽しみいただけるあまさけなので、贈りものとしてオススメのギフトセットです。


  • 小嶋総本店 米糀のあまさけ pure(135g)× 6個

※オリジナルギフトボックスに箱詰めし、宅配用袋に入れた状態でお届けいたします。
※保存料は使用しておりませんので解凍後は冷蔵庫保存で2-3日以内、開封後はすぐにお召し上がりください。
※解凍後の再冷凍は品質保持のためご遠慮ください。
※注文主様と届け先のご住所が異なる場合(ギフトなど)は、届け先へは商品(商品リーフレットを含む)のみお送りし、注文主様へ納品書(商品名、金額記載あり)と送り状控えを郵送でお送りしております。
2,808円/セット
【冷凍でお届け】
pure 12個入りギフトセット

山形県産の米糀100%で仕上げたナチュラルな甘みが魅力のあまさけ『pure』の12個入りギフトセット。冷たくしても、あたたかくしてもおいしく召し上がれます。また、お好みで果汁や豆乳、牛乳、ヨーグルトを加えるのもおすすめです。
無添加(保存料・香料・着色料)・ノンアルコール、さまざまなシーンでお楽しみいただけるあまさけなので、贈りものとしてオススメのギフトセットです。


  • 小嶋総本店 米糀のあまさけ pure(135g)× 12個

※オリジナルギフトボックスに箱詰めし、宅配用袋に入れた状態でお届けいたします。
※保存料は使用しておりませんので解凍後は冷蔵庫保存で2-3日以内、開封後はすぐにお召し上がりください。
※解凍後の再冷凍は品質保持のためご遠慮ください。
※注文主様と届け先のご住所が異なる場合(ギフトなど)は、届け先へは商品(商品リーフレットを含む)のみお送りし、注文主様へ納品書(商品名、金額記載あり)と送り状控えを郵送でお送りしております。
5,400円/セット
【冷凍でお届け】

member

株式会社小嶋総本店
小嶋 健市郎(24代蔵元)

安土桃山時代(1597年)に創業した山形県米沢市の酒蔵。国内に現存する中で13番目に長い歴史をもつ。醸造アルコール等の添加物を使用せず、純米酒のみを造る全量純米蔵。代表銘柄「東光」は国内のみならず海外でも高い人気を誇り、世界19カ国へ輸出されている。国内外のコンテスト評価を総合的にまとめた2020年世界酒蔵ランキングでは“二つ星/37位”を獲得。
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Producer
永田 宙郷

プランナー・プロデューサーとして伝統産業から先端企業まで多くの「メイドインジャパン」のものづくり支援を行い、全国の作り手と伝えて手が集う展示会「ててて商談会」を共同主宰。TIMELESS代表。
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Flavor consultant
川上 ミホ

料理家、ソムリエからキャリアをスタートし、イタリアンの厨房で料理人として腕を磨く。大手コンビニエンスチェーンのスイーツ商品のリニューアルやレシピ開発、飲食店立ち上げなど多彩な活動を展開。
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Branding & Package design
artless Inc.

川上シュン率いるブランドコンサルタンシー。サーキュラーブランディング掲げ、グラフィックを軸に、戦略設定からクリエイティブまで包括的なブランディングを行う。「hotel koe tokyo」「フォーシーズンスホテル京都」などを手がけている。
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